多彩多姿的五彩瓷器
「五彩」中的「五」不是一个限定数字，而是「多」的意思。凡是包括三种或三种以上色彩且原则上含有矾红彩的彩瓷均可称作五彩瓷器。
明成化五彩花卉纹罐故宫博物院藏
明成化五彩花卉纹罐故宫博物院藏
中国传统五彩瓷器大致可分为两类：
明成化五彩满池娇图纹盘台北故宫博物院藏
应引起注意的是，明代文献将今人所称的五彩和斗彩统称作「五彩」。
明成化五彩满池娇图纹盘台北故宫博物院藏
成化御窑五彩瓷器产量较低，传世不多，可分为纯釉上五彩和青花五彩两类。纯釉上五彩瓷器见有传世五彩缠枝花纹扁罐、狮球图玉壶春瓶、鸳鸯鱼莲图盘、高士骑马图碗等。青花五彩瓷器典型器见有传世和出土的五彩满池娇图藏文盘。
「斗彩」是一种釉下青花和釉上诸彩相结合、具有特殊艺术效果的瓷器装饰工艺。「斗」字乃「斗拢」之「斗」，意为「拼凑」、「凑合」。
明成化斗彩葡萄纹杯（一对）故宫博物院藏
其做法是：先在已成型的坯体上以青花料双钩图案轮廓线，或在此基础上以青花料描绘图案局部，施透明釉经高温烧成后再在釉上以填涂（或在此基础上根据所绘物像的不同，辅以染、覆、点彩等技法），按需施以红、黄、绿、紫等各色彩料，完成图案全样。复入彩炉经低温焙烧，从而产生釉下青花与釉上诸彩竞相斗妍的艺术效果。
清康熙斗彩稚鸡牡丹图碗故宫博物院藏
成化御窑斗彩瓷器产量较大，而且声誉极重。其胎体轻薄、胎质洁白细腻，釉色青白或乳白，釉质温润如凝脂。彩料纯正，画技高超，彩色润而不躁、柔和悦目。制作工艺精湛，器物表里处理精致如一。总体风格轻盈秀丽、恬淡雅致、精巧可人，尽显柔美，其玩赏性大于实用性，摩挲把玩，让人爱不释手。
斗彩和青花五彩瓷器虽都属于釉下青花与釉上诸彩相结合进行装饰的彩瓷，但绘画工艺不同。
清康熙仿成化斗彩鸡缸杯
斗彩鸡缸杯半成品1990年景德镇市珠山成化地层出土景德镇御窑博物馆
在斗彩瓷器上，釉下青花起主导或骨架作用，青花已构成整个图案的框架，或者说是白描样稿，斗彩瓷器的半成品（未施釉上彩者）是一件图案完整的淡描青花器；而在青花五彩瓷器上，釉下青花只是被作为一种颜色使用，同时为釉上绘画定好位置，青花五彩瓷器的半成品（未施釉上彩者）是一件图案不完整的青花器。
宫廷纪实绘画：“康雍乾”爷孙三人和“难以分清”的妃嫔们
