白菜，谐音“百财”，在中国画中具有美好的寓意，寓意财源滚滚。由于白菜的叶子是绿色的，菜帮是白色的，所以白菜也有清清白白的寓意。他的白菜图最精妙的地方，当属画面中点缀的几只虫子，画面有了这几只虫子，瞬间变得活灵活现。齐白石老人一生中多次画白菜，充分表达了他对白菜这一题材的喜爱。齐白石笔下的白菜是非常的鲜活的，常常充满着生活的气息。齐白石笔下的白菜，用墨浓淡相宜，层次表现鲜明。

在齐白石众多的绘画题材中白菜作品是最能触及老人思乡情结的一种，他将这些日常所见之物，寄予了深层的精神内涵，超越了绘画的内容和形式。齐白石生于“糠菜半年粮”的穷人世家，独以白菜为菜之王，念念不忘“先人三代咬其根”，认为“菜根香处最相思”。

画中还配有萝卜，花生，昆虫等物，寓意好运连连！

本副画作由沈均儒大师，于非闇大师和江寒汀大师题字

齐白石与白菜还有一个趣闻，那便是拿自己画的白菜换真实的白菜；这天，齐白石和往常一样，在自家的书房作画；

突然之间，他听到外边有人吆喝贩卖白菜，一个念头从他的脑海之中浮现，若是拿自己这画的白菜，是否能换到真的白菜，若真的成了，那岂不是很有意思；

于是，他便真的拿自己所画的白菜往外走，就见到那吆喝着卖白菜的大汉；齐白石见到这一车鲜嫩的白菜，心中十分的有信心，而那汉子见有人来看白菜更是热情招呼；

汉子见来了主顾，忙招呼道：“老先生!你要几颗?称给得高高的”；齐白石拿出刚画的水墨白菜画说：“我拿这画的白菜，换你一车白菜，中不中?”菜贩汉子一听，勃然大怒，说:“胡闹！不中!你拿我开心？大北风天,有这么消遣人的？倒想得美！拿一张画的假白菜，要换我一车真白菜！我不看你一大把岁数，定踹你两脚！”

菜贩不仅不换，还扬言要揍他；菜贩一顿咆哮弄得齐白石摸不着南北，很尴尬，只得挟着画的白菜画灰溜溜的走了,走到大门口，他侧身说了一句话“嗨！真是有辱斯文！

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