昨天,上海市消保委发布了
上海特色伴手礼优选轮评测结果
松江三件参评产品
分别上榜金榜第1、第17和银榜第33名
来看看它们是谁↓
金榜第1
八十八亩田叶榭软糕
松江名产叶榭软糕
始于1573年
迄今已有447年历史
特别的配比
用心的制作
造就其
软、糯、香、甜的口感
今年中秋
位于叶榭镇的“八十八亩田”
以一贯坚持的稻米文化为切入点
在发展传统叶榭软糕的基础上
创新推出一款不同寻常的“月饼”
——喜糕饼
“相思的外形、暖心的馅料”
小小的喜糕饼传承着老手艺
也“蒸”出了近乡情更怯的思乡情怀
金榜第17
广富林文物三足杯
广富林时期的三足陶罐与马克杯结合,造型别致,趣味性、实用性、文化性皆具备。
银榜第33
筱爷叔老底子酱麻鸭
筱爷叔老底子酱麻鸭是筱爷叔自创招牌菜之一,一年单店销售量近5万只,属于江浙菜系。菜品特点为色泽黑亮、辛香可口、唇齿留香。特选江浙散养300天麻鸭,取民间土酱油,搭配12味独家配方辛香料腌制120小时,在15℃恒温室内风干72小时。将酱好的麻鸭蒸35分钟,再放进烤箱,温度调至180℃烤5分钟,取出后切件摆盘。老底子酱麻鸭在传统酱鸭的烹调方法上加以改良,使百年民间味得以流传。
文字:小松





